Desde su fundación, el Centro de Estudios Históricos incluye en sus Estatutos el propósito de editar trabajos sobre la identidad, historia, lengua y cultura de Andalucía. Esto ha permitido la publicación de los siguientes libros:
. El Olivo
Juan Camacho, 1994
. Sevilla en el recuerdo: A. Lasso de la Vega
Manuel Hijano del Río y Manuel Ruiz Romero, 1995
. Homenaje a Andalucía
Enrique Iniesta, 1996
. Dos textos políticos para los andaluces
Blas Infante – 1998
. Manifiesto de la nacionalidad, 1999
. Una historia de leyenda
Enrique Iniesta, 1999
. Sin ánimo de ofender
Tomás Gutier. 2001
. Andalucía: Historia y Compromiso
Manuel Medina Casado. 2002
. La posguerra que sufrimos
Manuel Ochando, 2003
. Ruta de Blas Infante
Varios, 2014
. La importancia de un hombre normal
Rafael Sanmartín, 2005
. El Ideal de Blas Infante en Cataluña
Francisco García Duarte. 2007
. Blas Infante Inexplorado
Varios, 2011
. Una vida en andaluz (homenaje a Enrique Iniesta Coullaut-Valera)
Varios, 2011
. 1919, un año clave para Andalucía
Varios, 2019